طحين حبوب البن المطحون flour|of the beans|coffee|ground Gemahlenes Kaffeebohnenmehl Ground coffee bean flour Harina de café en grano molida Farine de grains de café moulu Gemalen koffiebonenmeel

مرحبا أنا عمــر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا \ بلغاريا

إن فكرة عمل طحين مصنوع من حبوب البن المطحون |||flour|made|||| The idea of making flour is made from ground coffee beans

أو ما يسمى كرز القهوة |||cherry| Or what is called coffee cherry

تعود إلى عام 2012 dates back|| Dating back to 2012

عندما قرر المهندس "دان بلّلايفاو" العثور على طريقة ||the engineer|Dan|Blalifao|finding|| When engineer Dan Bellivao decided to find a way

لإستخدام بقايا القهوة أو نفاياتها الهائلة في المزارع for using|the remains of|||its waste|huge||farms To use coffee residues or huge waste on farms

وهذه المشكلة قد تعامل معها في وقت سابق |||||||earlier This problem has been dealt with earlier

عندما كان يعمل في مقهى ستاربكس ||||cafe|Starbucks When he worked at Starbucks

إن مهمة المشروع هى تحويل النفايات إلى موارد غنية |||||waste||resources|rich The project's mission is to transform waste into rich resources

و خلق فرص عمل مستدامة للمزارعين |creating|opportunities||sustainable|for the farmers And creating sustainable job opportunities for farmers

في بعض أفقر مناطق العالم ||poorest|| In some of the poorest regions of the world

وكذلك للتخفيف عن البيئة عبئ النفايات الهائلة لثمار القهوة and also|for the relief|||the burden of|waste|huge|of the fruits| As well as to reduce the burden on the environment of the enormous waste of coffee fruits

و المثير للدهشة أن الطحين ليس له طعم القهوة |the surprising|for surprise||flour|||taste| Surprisingly, the flour does not have the taste of coffee

و لكن لديه طعم الزهور , الحمضيات و الفاكهة ||||flowers|citrus fruits||fruit But it has a floral, citrus and fruity taste

كما أنه لديه تنوعاً في إستخدامات الخبز , الطهي وصنــاعة الشوكولاته |||variety||uses||cooking|and the making|chocolate It also has a variety of uses in baking, cooking and chocolate making

و علاوة على ذلك فهوغني بالألياف ومضادات الأكسدة البروتين و البوتاسيوم |in addition|||it is rich|in fiber|and antioxidants||protein||potassium Moreover, it is rich in fiber, antioxidants, protein and potassium

وقد أعلن عن إستخدام طحين القهوة في الشوكولاته لأول مرة |||||||chocolate|| The use of coffee flour in chocolate was announced for the first time

عام 2015 في مؤتمر "تيد" |||TED 2015 at the TED conference

ويستخدم حالياً من قبل الطهاه is used||||the chefs It is currently used by chefs

في مطعم جوجل لصناعة الخبز,الباستا والكعك ||Google|for making||pasta|and cake In Google Restaurant for making bread, pasta and cakes

شكرا للمتابعة لمعرفة المزيد Thanks for following to learn more

زوروا موقعنا www.eatglobe.qa Visit our website www.eatglobe.qa

إلى اللقاء