AO PONTO

Filé à Francesa e um filé Osvaldo Aranha, certo?

- Isso. - Tá.

- Qual o ponto da carne, senhora? - Ao ponto pra mal.

Rosado?

Rosado, entre o Pop Rose e o Rose Bombom, por favor.

Rose Bombom?

Isso no centro da carne, mas pra beirada pode ser um Pink Fluor.

É porque o chef eu acho que nem vai... - Ah, vou trocar!

Pode ser um tom de carmim, com alguma variação entre Maçã do Amor e...

Rubi.

Tá. Vamos ver o quê que vai dar isso aqui...

Vamos tentar aqui Maçã do Amor com Rubi.

O senhor?

Eu quero o meu mal passado, por favor.

- Mal passado que é sangrando, né? - Isso.

Tá. Que não é Rosado, é vermelho.

Isso.

Ah, ufa! Pelo menos o senhor já tá...

Né? Entre o Escarlate e o La Boheme, por favor.

Ah, mas aí me complica

que eu nem sei escrever isso que o senhor tá falando.

É um pouco acima do Escarlate e um pouco abaixo do Rebu.

Não tem erro.

Tá bom.

Vamos tentar aqui...

Tá?

Obrigado.

- Cláudia... - Desculpa até atrapalhar.

Só pra recapitular aqui. Coisa rápida.

Filé à Francesa ao ponto pra mal rosado em um tom Carmim, quase Maçã do Amor.

Isso.

Ah, aqui acertei.

O senhor agora.

Um filé Osvaldo Aranha, mal passado, sangrando, entre La...

- La Boheme. - La Boheme...

E o Escarla... Escarlate.

O Escarlate tá certo.

- Acima do Rebu. - Abaixo.

Abaixo do Rebu...

Tá.

Agora... Agora tá certo.

Pronto.

Daqui a pouco tá chegando aqui.

Obrigado.

- Obrigada. - Tá...

Ô, ROGERIO, 2 BIFÃO PRA MESA 7.

Olha aqui, amor.

Esse bife não tá Carmim, e tá longe de Rubi.

Isso aqui tá entre Inveja Boa e Santa Gula.

No máximo, no máximo, Grão de Café, ou seja, cor de bife.

Eu não pedi bife com cor de bife.

Se eu quisesse um bife com cor de bife, eu faria em casa.

Não viria no restaurante.

Francamente!