Sicuri di saper distinguere NATURALE da SINTETICO?
||||NATÜRLICH||SYNTHETISCH
||knowing|to distinguish|||synthetic
Sind Sie sicher, dass Sie NATÜRLICH von SYNTHETISCH unterscheiden können?
Are you sure you can distinguish NATURAL from SYNTHETIC?
¿Seguro que sabe distinguir lo NATURAL de lo SINTÉTICO?
Êtes-vous sûr de pouvoir distinguer le NATUREL du SYNTHÉTIQUE ?
本当にナチュラルとシンセティックの区別がつくのか？
Czy jesteś pewien, że potrafisz odróżnić NATURALNE od SYNTETYCZNEGO?
Tem a certeza de que sabe distinguir o NATURAL do SINTÉTICO?
Вы уверены, что можете отличить НАТУРАЛЬНОЕ от СИНТЕТИЧЕСКОГО?
Är du säker på att du kan skilja mellan NATURLIG och SYNTETISK?
您确定知道如何区分天然和合成吗？
Mangiamo tutti i giorni ma pensiamo mai a quante sostanze chimiche e ingredienti sono
we eat|||||||||||||
presenti nel nostro cibo? Voglio dire, guarda la lista di queste sostanze
chimiche. È probabile che tu non ne conosca gran parte
e tanto meno che tu abbia provato a pronunciarle ma sono solo quelle che ingerisci ogni volta
||||||||to pronounce them||||||you ingest||
let alone that you have tried to pronounce them but they are only the ones you ingest every time
che mangi un mirtillo, sorpreso? Non dovresti esserlo, poiché tutto ciò che
|||Blaubeere||||||||
|||blueberry||||you should not be it||||
that you eat a blueberry, surprised? You shouldn't be, as all that
ci circonda è fatto di sostanze chimiche, dall'acqua che bevi all'aria che respiri.
|it surrounds|||||||||||you breathe
L'acqua è effettivamente una sostanza chimica, ed è il motivo per cui è frustrante il fatto
|||||||||||||frustrating||
che le aziende pubblicizzino costantemente i loro prodotti come "privi di sostanze chimiche",
|||they advertise||||||devoid|||
que les entreprises annoncent constamment leurs produits comme "sans produits chimiques",
o senti dire che se non riesci a pronunciare un ingrediente non devi mangiarlo.
or you hear that if you can't pronounce an ingredient you don't have to eat it.
Guardate la banana e pensate alla bontà che portano le sostanze che la compongono.
|||||||||||||sie zusammensetzen
|||||||||||||they compose
Look at the banana and think of the goodness that the substances that compose it bring.
Sul serio! Possiamo scomporre qualsiasi cibo per generare una lunga lista di ingredienti
|||zerlegen|||||||||
|||to decompose|||||||||
sconosciuti. Mettiamo questa lista a fianco di una caramella
||||||||Bonbon
||||||||doce
unknown. Let's put this list next to a candy
e vediamo che sembra più libera da sostanze chimiche.
and we see that it seems freer from chemicals.
Ma che dire di tutti quei terribili agenti chimici prodotti dall'uomo.
||||||||||by the man
But what about all those terrible man-made chemicals.
Sono davvero tanto peggio? In molti casi sì.
Am I really that much worse? In many cases, yes.
ma non sempre. considera questa bella mela messa a confronto
|||||||gestellt||
|||consider|||apple|||
But not always. consider this beautiful apple being compared
col tiopental sodico impiegato nelle iniezioni letali.
|thiopental|sodium|||injections|lethal
|tiopental|||||
with sodium thiopental used in lethal injections.
Diresti mai che i semi all'interno delle mele hanno all'incirca lo stesso livello di tossicità?
||||||||||||||toxicity
Would you ever say that the seeds inside apples have roughly the same level of toxicity?
L'amigdalina nei semi e il tiopental sodico, diventano tossici a circa 1.000 milligrammi
Die Amigdalin|||||Thiopental||||||
amygdalin||||||||toxic|||milligrams
A amigdalina|||||||||||
The amygdalin in the seeds and thiopental sodium become toxic at around 1,000 milligrams
per chilogrammo di peso corporeo. Chiaro, le mele hanno un basso rischio di
|kilogram|||bodily||||||||
pericolo perché hanno pochissimi semi e dovresti consumarne tantissime.
|||||||consume them|
E di nuovo, se confrontiamo l'acido citrico nei limoni con l'aspartame, un dolcificante
||||we confront|the acid|citric||||aspartame||sweetener
And again, if we compare the citric acid in lemons with aspartame, a sweetener
artificiale, vediamo che entrambi sono sicuri fino a 1.000 milligrammi per chilogrammo di
artificial, we see that both are safe up to 1,000 milligrams per kilogram of
peso corporeo. La verità è che praticamente tutto è tossico
|||||||||toxic
body weight. The truth is that practically everything is toxic
a dosi elevate, alcune sostanze sono letali a pochi milligrammi mentre altre ne richiedono
|doses|elevated|||||||||||they require
in high doses, some substances are lethal at a few milligrams while others require more
chili e chili per essere mortali. Ma è la dose che fa il veleno.
|||||mortal||||||||poison
kilos and kilos to be mortal. But it's the dose that makes the poison.
Dovremmo ragionare in questa maniera tenendo in considerazione questi aspetti.
|nachdenken||||||||
we should|to reason||||||||
We should think in this way taking these aspects into consideration.
Ma quali sostanze chimiche sono davvero le più dannose?
||||||||harmful
Non è possibile dare semplici indicazioni generali sul naturale contro il sintetico,
|||||indications||||||
perché non sempre ciò che è naturale fa bene e i prodotti sintetici non sono necessariamente
||||||||||||synthetic|||
pericolosi. Hai mai mangiato un cocomero naturale prima
|||||Wassermelone||
|you have||||watermelon||
|||||melancia||
d'ora? Probabilmente no, dato che nel 3000 AC erano
||||||AD|
from now? Probably not, as they were in 3000 BC
larghi circa 55 millimetri. pesavano 80 grammi, e avevano l'1,9 per cento di zuccheri, risultando
wide|||they weighed|||||||||resulting
estremamente amari. ed erano disponibili in sole 6 varietà.
|bitter||||||
extremely bitter. and they were only available in 6 varieties.
Ora i cocomeri hanno una larghezza di 660 millimetri, pesano circa 8 chilogrammi. hanno
||watermelons||||||they weigh|||
||melancias|||||||||
il 6,2% di zucchero, alcuni senza semi, e sono disponibili 1.200 varietà.
6.2% sugar, some seedless, and 1,200 varieties are available.
Migliaia di anni di evoluzione manipolata dall'uomo ha modificato la loro forma "naturale".
|||||manipulated|||||||
Lo stesso si può dire per il mais dolce che proviene dalla pianta di teosinte.
||||||||||||||Teosinte
|||||||corn|||it comes||||teosinte
||||||||||||||teosinte
||||||||||||||teosinto
Nel giro di 9000 anni le sue piante sono diventate 1.000 volte più grandi. 3,5 volte più dolci
||||||||they became||||||sweet
e molto più facile da pelare e coltivare. Ora non vogliamo difendere i cibi lavorati,
|||||schälen|||||||||verarbeitet
|||||to peel|||||||||processed
and much easier to peel and grow. Now we don't want to defend processed foods,
e non vogliamo affermare che una cosa sia migliore dell'altra,
|||afirmar||||||
ma semplicemente che i cibi sono un qualcosa di complesso, e vedere il tutto da un'altra
prospettiva può aiutare molto. Non puoi decidere di fare una vita priva di
|||||||||||frei|
sostanze chimiche, come alcuni brand vorrebbero che tu pensassi.
chemicals, as some brands would like you to think.
La parola detox è strettamente un mito di marketing.
||||strengstens||||
||detox||||||
Cerca di comprendere effettivamente cosa stai mangiando e la tua salute ne trarrà beneficio.
||||||||||||zieht|
||||||||||||it will draw|
||||||||||||tirará benefício|
Try to actually understand what you are eating and your health will benefit.
Essayez de comprendre ce que vous mangez et votre santé en bénéficiera.
E restando sul tema di miti e stereotipi alimentari, è meglio il cibo fresco o surgelato? E che
|||||||||||||||frozen||
Et en restant sur le sujet des mythes et stéréotypes alimentaires, est-ce que les aliments frais ou surgelés sont meilleurs? Est-ce
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