כאן סין | איציק ויעל בשוק הכרמל Hier ist China Itzik und Yael auf dem Carmel-Markt Here is China Itzik and Yael in the Carmel market

וואו Wow

הגענו לתל אביב! We're in Tel Aviv!

אבל אני קצת רעב But I'm kinda hungry

נכון, אבל איך נדע מה לאכול? Right, but how can we figure out what to eat?

כן, מה נאכל? Yeah, what are we gonna eat?

האין זה נחמד לפגוש חבר מרחוק? Isn't it nice to meet a friend from far away?

תקשיבו, יש לכם המון מזל Listen, you're in luck

הגעתם לאחד המקומות This place has some of the best food

הכי טעימים בעולם ובישראל -וואו in Israel and in the world. -Wow

ואני רוצה לקחת אתכם למקום שאני קורא לו And I'd like to take you to a place I like to call

שביל הפיתה The Pita Trail

אתה יודע, איך שאומרים בסינית You know, as they say in Chinese

''מתוך כל שלושה אנשים "Out of any three people

"מאחד תמיד נוכל ללמוד'' "at least one you could learn from"

פה זה אחד הפלאפלים הטעימים בתל אביב This is one of the best falafel places in Tel Aviv

זה "הקוסם" HaKosem ("The Wizard")

טעים It's good

טעים? It's good?

טעם מורכב, אבל מוזר |Complex|| The flavor's complex, but strange

אבל ממש טעים but really good

מה מוזר? What's strange about it?

כאילו אני לא מבינה מה אכלתי It's like I don't know what I just ate

אבל מה שהולך טוב What really hits the spot

זה החמוצים האלה |Those pickles| is these pickles

החמוצים האלה לא מלוח מדי These pickles aren't too salty

ולא חמוץ מדי and aren't too briny

ואני מכניס את זה לתוך הפה And when I put one in my mouth

כאילו זה הרגשה של חברה שלי it's like, it feels like my girlfriend

אני נותן למנה הזאת -כן? I'd give this... -Yeah?

שלוש וחצי כוכבים מתוך חמישה Three and a half stars out of five

חמש? וואו Out of five? Wow

הם לא מבינים שום דבר They don't know what they're talking about

הבאת לי סינים שלא מבינים You got me some clueless Chinese people

אז אנחנו עכשיו הולכים ל"מזנון" Now we're going to Miznon ("Cafeteria")

שזה מקום שרוצה להיות להתנהג Which is a place that wants to pretend

כאילו זה אוכל רחוב it's street food

אבל זה גם מסעדת שף but it's also a chef restaurant

זה הכבד שלך, בבקשה Here's your liver, there you go

תודה, וואו! Thanks, wow!

אני נותן את הביס הראשון ליעל I'll let Yael have the first bite

תודה, תודה איציק Thank, Itzik

בוא נראה איך יעל מגיבה ||||reacts Let's see how Yael responds

ממממ

חמש חמש Five, five

חמש? Five?

וואו Wow.

חמש -לגמרי חמש Five -Totally five

עוד ביס Another bite

אחרי שאוכלים את זה After I eat this

בא לי לחבק I feel like a hug

שאלה -כן? Question -Yeah?

איך לפנות את הריח How do I get the smell

של הבשר בפה? of the meat out of my mouth?

הריח? The smell?

יש לזה ריח וטעם חזק -חזק It's got a strong smell, and taste -Strong

זה המחיר שאנחנו משלמים That's the price we pay

גם העמבה, גם הבצל The amba, the onions

הרבה ניחוחות, כן, הטעמים חזקים |Aromas||| Lots of fragrances, yeah, strong tastes

פיתה אוכלים בצורה גסה, לא נעימה |||rudely|| A pita is something you eat crudely, not politely

כדי שיהיה לך איכסה על הפנים אחר כך So your face is all covered in gunk after

ככה נהנים מפיתה That's the way to enjoy a pita

וואו! -וואו Wow! -Wow

זה מה שצריך, אני הולך לעשות את זה ככה That's how, I'm going to do it that way

חברים, תודה רבה Friends, thank you very much

אכלנו את הפיתה וזה היה מעולה! We had the pita and it was excellent!

את התחנה הבאה אני חושב שאתה תאהב במיוחד I think you'll particularly enjoy our next stop

וגם את, זה הרבה מאוד שמן |||||a lot of oil And you too, it's something with lots of oil

קוראים לזה סביח it's called "sabich"

אתם יודעים מה זה סביח? -סביח Have you heard of sabich? -Sabich

סביח -שמעתי על זה |"I heard about it"|| Sabich -I've heard of it

זה חציל בשמן עם שמן |Eggplant||| It's eggplant, in oil, with some oil on top

בשמן In oil

בואו נלך לטעום Let's go try it

את רעבה? -לא You hungry? -No

את רוצה לאכול You don't want to eat

אין בעיה Don't worry

לא זה סביח, זה קטן, זה לא ממלא Nah, it's sabich, it's small, it's not filling

אוהב את הביס, אוהב את הביס הגדול I love the bite, the big bite

לפני הטיסה לא ידענו לדבר עברית Before the flight we couldn't speak Hebrew

וואו, אליה Woah, Elia

אכלתם סביח -כן! Once you had sabich -Yeah!

באותו הרגע התחיל לצאת עברית שוטף Fluent Hebrew was coming out of your mouth

נכון, נכון Right, right

פתאום אני ככה מרגיש שהעברית... אואה Suddenly, I feel like this is Hebrew ... Ooh

החציל עושה את העברית הרבה יותר טעים The eggplant makes the Hebrew taste much better

אחד זה רעב, עשר זה שבע One's hungry, ten's full

אוקיי Okay

איפה אתם? Where are you at?

אני כבר ב...

שמונה וחצי Eight and a half

שמונה וחצי Eight and a half

עשר -עשר, יופי Ten -Ten, great

כולנו רעבים בואו נלך לאכול We're all hungry, let's go eat

אהלן -פנדה Hey. -Panda

הם שמעו שיש פנדה והם מסין They heard "Panda", and they're from China

שלום Hello

וואו, טעים מאוד Wow, delicious

מקבל ארבע This gets a four

ארבע? אני חושבת שלוש Four? I give it a three

אולי בגלל שאכלתי יותר מדי Maybe because I ate too much

לא, זה חמש No, this is a five

מה זה חמש? Whaddaya mean, five?

הכול טעים בצורה בלתי רגילה Everything's extraordinarily delicious

אתם לא מבינים פשוט You just don't understand

תודה רבה -תודה Thanks a lot -Thanks

בהצלחה -תודה רבה Good luck -Thanks a lot

אללה, בוריקה בוריקה בוריקה! -בוריקה! Let's go, brik, brik, brik! -Brik!

בוריקה זה אוכל טריפולטאי |||Tripolitanian Brik is a dish from Tripoli

יהודה קיסר... Yehuda Keisar...

בוריקה עם בשר! Brik with meat!

בוריקה בוריקה בוריקה Brik, brik, brik

אללה בוריקה בוריקה בוריקה Let's go, brik, brik, brik

בוריקה בוריקה בוריקה Brik, brik, brik

מי רעב שיתקרב If you're hungry, come on over

כמה קלוריות יש בזה? How many calories are there in this?

כמה חיוכים אחרי זה, זאת השאלה How many times do you smile after, that's the question

אוקיי Okay

אוקיי Okay

זה התפוח אדמה It's the potatoes

זה הביצה it's the egg

זה הבשר it's the meat

זה הבצק |The dough

זה הפיתה it's the pita

זה הסלט it's the salad

זה החריף it's the spicy sauce

חמש חמש חמש, כאילו אין מה... Five across the board, there's no...

חמש חמש חמש -אין מה לעשות Five across the board -Hands down

טעים מאוד -אם הוא לא מקבל חמש Delicious -If this doesn't get a five

מי מקבל חמש? -כן what does? -Right

אז חמש So it's a five

אני הבנתי דבר אחד There's one thing I realized

שלפני זה לא שמתי לב I hadn't noticed before

למרות שאני מדבר עברית כבר 13 שנה Even though I've been speaking Hebrew for 13 years

הישראלים כל כך Israelis, they just

אוהבים, מתים על הפיתה love pita so much

אני מבטיח לך, שנה הבאה I promise, next year

אנחנו נזמין אותך לסין we'll invite you over to China

לעשות "שביל האורז" to take The Rice Trail

בוריקה בוריקה בוריקה Brik, brik, brik