Türk Yemek Kültürü Turkish|Food|culture ثقافة الطعام التركية Türkische Esskultur Τουρκική κουλτούρα τροφίμων Turkish Food Culture Cultura alimentaria turca Culture culinaire turque Cultura alimentare turca Turkse eetcultuur Cultura alimentar turca Турецкая кулинарная культура Turkisk matkultur Türk Yemek Kültürü Турецька культура харчування 土耳其饮食文化

Yemek yemeyi çok severim, ya sen? Obur değilim, ama lezzetli yemekleri tatmaktan hoşlanırım. |φαγητό|||εσύ||οχι|||||να δοκιμάζω|μου αρέσει ||||||gourmand|je ne suis pas|||les plats|goûter|j'aime goûter food|eating|very|I love|how|you|glutton|"I am not"|but|delicious|food|tasting|enjoy ||||||gordo|||||| ||||||обжора|||||| ||||||gierig|||||probieren| ||||||non lo sono|||||| ||||||شهي|||لذيذ||تذوق الطعام|أحب ||||||nie jestem|||||smakować jedzenie| أنا أحب الأكل، ماذا عنك؟ أنا لست شرهًا، لكني أستمتع بتذوق الطعام اللذيذ. Ich liebe es zu essen, oder? Ich bin kein Vielfraß, aber ich schmecke gerne leckeres Essen. Δεν είμαι λαίμαργος, αλλά μου αρέσει να δοκιμάζω νόστιμα φαγητά. I love to eat, don't you? I'm not a glutton, but I like to taste delicious food. Je ne suis pas un glouton, mais j'aime goûter des plats délicieux. Я люблю поесть, а ты? Я не обжора, но люблю вкусно поесть. Türk mutfağı zengindir. Yüzyıllardır Anadolu'da yaşayan halklar Türk mutfağına katkıda bulundular. Bugün Türk mutfağı dünya çapında meşhurdur. |κουζίνα|είναι πλούσια|αιώνες τώρα||ζωντανός|οι λαοί||κουζίνα|συνεισφορά|συνέβαλαν||||παγκοσμίως|παγκοσμίως|είναι διάσημη |cuisine turque||depuis des siècles|en Anatolie|vivant|peuples||cuisine turque|contribution|ont contribué|||cuisine|du monde|à l'échelle|célèbre Turkish|cuisine|is rich|For centuries|in Anatolia|living|peoples|Turkish|to Turkish cuisine|contributed to|"contributed to"||Turkish|cuisine|world|worldwide|world-renowned |||||||||||||||em todo o mundo|é famosa |||||||||вкладе|||||||известна |||||||||beitragen||||||weltweit| |||||||||contributo|||||||è famosa ||غني||||الشعوب|||مساهمة||اليوم||||على مستوى العالم|مشهور |||od wieków|||ludy|||wkładzie||||kuchnia turecka||na całym świecie|jest znana المطبخ التركي غني. لقد ساهم الأشخاص الذين عاشوا في الأناضول لعدة قرون في المطبخ التركي. اليوم المطبخ التركي مشهور في جميع أنحاء العالم. Die türkische Küche ist reichhaltig. Völker, die seit Jahrhunderten in Anatolien leben, haben zur türkischen Küche beigetragen. Heute ist die türkische Küche weltweit bekannt. Η τουρκική κουζίνα είναι πλούσια. Για αιώνες, οι λαοί που ζούσαν στην Ανατολία συνέβαλαν στην τουρκική κουζίνα. Σήμερα η τουρκική κουζίνα είναι διάσημη παγκοσμίως. Turkish cuisine is rich. Peoples living in Anatolia for centuries contributed to Turkish cuisine. Today, Turkish cuisine is famous throughout the world. La cuisine turque est riche. Les peuples vivant en Anatolie depuis des siècles ont contribué à l'élaboration de la cuisine turque. Aujourd'hui, la cuisine turque est célèbre dans le monde entier. Турецкая кухня богата. Народы, жившие в Анатолии на протяжении веков, внесли свой вклад в турецкую кухню. Сегодня турецкая кухня известна во всем мире. En son ne zaman kebap yedin? Hatırlıyor musun? Ben geçen hafta bir restoranda kebap yedim ve ayran içtim. Tabi soğan salatası yemeyi de unutmadım. |||||έφαγες kebap|θυμάσαι|||την προηγούμενη|||||έφαγα κεμπάπ||γιαούρτι ποτό|ήπια ayran|βεβαίως|σαλάτα κρεμμυριού|σαλάτα κρεμμυριού|να φάω||δεν ξέχασα ||||kebab|ate|se souvenir|tu||la semaine dernière|semaine||||ai mangé||l'ayran|ai bu.||oignon|salade|manger de la salade||je n'ai pas oublié |last|||kebab|"ate"|"Do you remember"|do you|I|last|week|in a||kebab|ate|and|buttermilk||of course|onion|salad|to eat|too|I didn't forget |||||أكلت|||||||في المطعم|كباب|||عيران||||سلطة|||نسيت |||||gegessen hast|||||||||||||||||| متى آخر مرة أكلت كباب؟ هل تتذكر؟ أكلت كباب وشربت عيران في أحد المطاعم الأسبوع الماضي. وطبعا لم أنس تناول سلطة البصل. Wann haben Sie das letzte Mal Kebab gegessen? Erinnerst du dich? Ich habe letzte Woche in einem Restaurant Kebab gegessen und Ayran getrunken. Den Zwiebelsalat habe ich natürlich nicht vergessen. Πότε ήταν η τελευταία φορά που έφαγες κεμπάπ; Το θυμάσαι; Εγώ έφαγα κεμπάπ σε ένα εστιατόριο την περασμένη εβδομάδα και ήπια ayran. Φυσικά, δεν ξέχασα να φάω και σαλάτα κρεμμυδιού. When was the last time you ate kebab? Do you remember? I had kebab at a restaurant last week and drank ayran. Of course, I also didn't forget to eat onion salad. Quand avez-vous mangé un kebab pour la dernière fois ? Vous en souvenez-vous ? La semaine dernière, j'ai mangé un kebab et du babeurre dans un restaurant. Bien sûr, je n'ai pas oublié de prendre une salade d'oignons. Когда вы в последний раз ели шашлык? Ты помнишь? Я ел кебаб и пил айран в ресторане на прошлой неделе. Конечно, я не забыл съесть луковый салат. Türk kahvaltısını gören yabancılar şaşırıyorlar. Kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, reçel, tereyağı, sucuk, sosis yemeyi severiz. |τουρκικό πρωινό|βλέποντας||εντυπωσιάζονται|το πρωινό|αυγό||ελιά|μαρμελάδα|βούτυρο αγελάδας|λουκάνικο σπέσιαλ|λουκάνικο||μας αρέσει |le petit déjeuner turc|voyant|les étrangers|ils sont surpris|au petit-déjeuner|œuf|fromage|olive|confiture|beurre|saucisse turque épicée|saucisse||nous aimons Turkish|breakfast|seeing|foreigners|are surprised|for breakfast||cheese|olive|jam|butter|sausage|sausage|to eat|we love ||||||||||||salsicha (1)|| ||che vede||si sorprendono|||||||||| ||رؤية|الأجانب|يَتَعَجَّبُون||||||زبدة|سجق|||نحب يتفاجأ الأجانب عندما يرون الإفطار التركي. نحب تناول البيض والجبن والزيتون والمربى والزبدة والسجق والنقانق على الإفطار. Ausländer, die türkisches Frühstück sehen, sind überrascht. Wir essen gerne Eier, Käse, Oliven, Marmelade, Butter, Wurst, Wurst zum Frühstück. Οι ξένοι που βλέπουν το τουρκικό πρωινό εκπλήσσονται. Στο πρωινό μας αρέσει να τρώμε αυγά, τυρί, ελιές, μαρμελάδα, βούτυρο, σουτζούκι και λουκάνικο. Foreigners are surprised when they see a Turkish breakfast. For breakfast, we love to eat eggs, cheese, olives, jam, butter, sausage, and salami. Les étrangers sont surpris lorsqu'ils voient le petit-déjeuner turc. Nous aimons manger des œufs, du fromage, des olives, de la confiture, du beurre, de la saucisse, de la saucisse pour le petit-déjeuner. Иностранцы, увидев турецкий завтрак, удивляются. Мы любим есть на завтрак яйца, сыр, оливки, варенье, масло, колбасу, сосиски. Tabi bunların yanında en önemli içecek çayı da unutmamak gerekir. |αυτών των|δίπλα σε αυτά|||ποτό||||πρέπει να |cela|à côté de|||boisson|le thé||ne pas oublier|il faut of course|these|besides||important|beverage|tea||not to forget|must not forget ||||||الشاي||يجب| وبالطبع لا ينبغي أن ننسى أهم مشروب وهو الشاي. Natürlich darf das wichtigste Getränk nicht vergessen werden, ebenso wie Tee. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε το πιο σημαντικό ποτό, το τσάι. Of course, we must not forget that the most important drink alongside these is tea. Bien sûr, il ne faut pas oublier la boisson la plus importante, le thé. Конечно же, нельзя забывать о самом главном напитке – чае. Çay, olmazsa olmazdır. Çay olmadan kahvaltı yapılmaz. Önce su kaynatılır. Ardından çay demlenir (demlemek: to brew). Çay yaklaşık 15 dakikada hazır olur. |αν δεν υπάρχει|είναι απαραίτητο||χωρίς τσάι||δεν γίνεται|||βράζεται νερό|μετά από αυτό||θα παρασκευαστεί|βράσιμο||βράσιμο||περίπου||έτοιμο|είναι |s'il n'y a pas|indispensable est||sans le thé||ne peut pas|||est portée à ébullition|ensuite||infuser|infuser||infuser||environ||prêt| |indispensable|is a must||"without"|breakfast|is not done|first||is boiled|"Then"||is brewed|to brew tea|to|to brew tea||approximately|"in minutes"|ready|is ready ||||||||||||é infundado|||||||| |||||||||wird gekocht|danach|||||||||| ||لا يمكن|||||||يغلى||||يُخمر||يُعد||||| |||||||||woda się gotuje|potem||parzy się|parzy się||parzyć||||| الشاي أمر لا بد منه. لا يكتمل الإفطار بدون الشاي. أولا، يتم غلي الماء. ثم يخمر الشاي (يخمر: يخمر). الشاي جاهز في حوالي 15 دقيقة. Tee ist unverzichtbar. Ohne Tee kein Frühstück. Zuerst wird das Wasser gekocht. Dann wird der Tee aufgebrüht (brew: to brau). Der Tee ist in etwa 15 Minuten fertig. Το τσάι είναι απαραίτητο. Χωρίς τσάι δεν γίνεται πρωινό. Πρώτα βράζει το νερό. Στη συνέχεια, το τσάι παρασκευάζεται (παρασκευή: to brew). Το τσάι είναι έτοιμο σε περίπου 15 λεπτά. Tea is a must. No breakfast without tea. First the water is boiled. The tea is then brewed (brew: to brew). Tea will be ready in about 15 minutes. Le thé est indispensable. Aucun petit-déjeuner n'est complet sans thé. Il faut d'abord faire bouillir l'eau, puis faire infuser le thé (to brew : faire infuser). Le thé est prêt en 15 minutes environ. Чай необходим. Без чая не бывает завтрака. Сначала воду кипятят. Затем чай заваривают (заваривают). Чай будет готов примерно через 15 минут. Kahvaltı kelimesinin ‘kahve altı' kelimesinin kısaltması olduğunu biliyor muydun? O zaman kahve içme zamanı. πρωινό|λέξης||κάτω||συντομογραφία||ήξερες|ήξερες||||κατανάλωση|χρόνος le petit déjeuner|du mot|café|sous||abréviation|||le savais-tu||||| |"of the word"|||word|abbreviation|is||"did you know"||||drinking|time |||ستة|كلمة|اختصار|||كنت||||شرب|الوقت |||||skrót (1)|||czyś||||| هل تعلم أن كلمة إفطار هي اختصار لـ "Coffee Sub"؟ ثم حان الوقت لشرب القهوة. Wussten Sie, dass das Wort Frühstück für „sechs Kaffee“ steht? Dann ist es Zeit für Kaffee. Γνωρίζατε ότι η λέξη πρωινό είναι συντομογραφία της λέξης 'καφές κάτω'; Ήρθε η ώρα να πιείτε καφέ. Did you know that breakfast is an abbreviation of 'coffee six'? Then it's time for coffee. Saviez-vous que le mot "petit-déjeuner" est l'abréviation de "sous le café" ? C'est donc l'heure du café. Знаете ли вы, что слово «завтрак» — это сокращение от «шесть кофе»? Тогда пришло время для кофе. İlginçtir ki Türkiye'de kahve yetişmez. Kahveyi genellikle Kenya'dan, Yemen'den ve Honduras'tan satın alırız. Ama Türk kahvesini servis etme şeklimiz meşhurdur. είναι ενδιαφέρον||||καλλιεργείται|||από την Κένυα|||από την Ονδούρα|αγοράζουμε|αγοράζουμε||||||σχήμα μας|είναι διάσημο Il est intéressant||||ne pousse pas|||Kenya|Yémen||Honduras|acheter|nous l'achetons||||servir|de service|notre manière|est célèbre interesting|that|in Turkey|coffee|"does not grow"|the coffee|usually|from Kenya|Yemen||from Honduras|buy|"we buy"||Turkish|coffee|serve|serving|our way|is famous ||||não cresce||||||||||||||nossa forma| ||||||||||из Гондураса||||||||| ||||||||||||||||||Art der Zubereitung| |||||القهوة|||||من هندوراس||||||||شكلنا| ||||nie rośnie||||||||||||serwowanie kawy||nasza metoda|jest znana ومن المثير للاهتمام أن القهوة لا تنمو في تركيا. نشتري عادة القهوة من كينيا واليمن وهندوراس. لكن طريقة تقديم القهوة التركية مشهورة. Interessanterweise wächst Kaffee nicht in der Türkei. Normalerweise kaufen wir Kaffee aus Kenia, Jemen und Honduras. Aber die Art, wie wir türkischen Kaffee servieren, ist berühmt. It is interesting that coffee is not grown in Turkey. We usually buy coffee from Kenya, Yemen and Honduras. But the way we serve Turkish coffee is famous. Il est intéressant de noter que le café ne pousse pas en Turquie. Nous achetons généralement du café du Kenya, du Yémen et du Honduras. Mais la façon dont nous servons le café turc est célèbre. Интересно, что кофе в Турции не растет. Обычно мы покупаем кофе из Кении, Йемена и Гондураса. Но то, как мы подаем турецкий кофе, известно. Osmanlı Devleti'ndeki bir adetten (tradition) bahsetmek istiyorum. Bir misafir eve gelince kahve ve su misafire verilir. |στην Οθωμανική Αυτοκρατορία||παράδοση|παράδοση||||||έρχεται||||επισκέπτη|δίδεται ottomane|État||d'une tradition|coutume|parler de|||invité|maison|en arrivant|||eau|invité|est servi |"in the state"||tradition|custom|to mention|I want|a|guest||arrives|coffee|||guest|"is given" |||tradição|||||||||||| |||традиции|||||||||||| |||tradycji|tradycja||||||||||| أود أن أتحدث عن تقليد في الإمبراطورية العثمانية. عندما يعود الضيف إلى المنزل، يتم تقديم القهوة والماء للضيف. Ich möchte über eine Tradition im Osmanischen Reich sprechen. Wenn ein Gast nach Hause kommt, werden dem Gast Kaffee und Wasser gegeben. Θέλω να μιλήσω για ένα έθιμο (tradition) στην Οθωμανική Αυτοκρατορία. Όταν ένας επισκέπτης έρχεται στο σπίτι, του προσφέρεται καφές και νερό. I want to talk about a tradition in the Ottoman Empire. When a guest comes home, coffee and water are given to the guest. Je voudrais parler d'une coutume (tradition) de l'Empire ottoman : lorsqu'un invité rentre à la maison, on lui offre du café et de l'eau. Я хотел бы поговорить о традиции в Османской империи. Когда гость приходит домой, ему дают кофе и воду. Misafirin tepsideki su ve kahveden hangisini önce alacağına bakılır. Eğer misafir önce kahveyi alırsa misafir tok demektir. ο επισκέπτης|στο δίσκο|||καφέ|ποιο||θα πάρει|κρίνεται|||||παίρνει||| l'invité|sur le plateau|||du café|lequel||prendra|regarde à||invité|||prend||rassasié|signifie the guest's|on the tray|||from the coffee|which one|first|"will take"|is observed||guest||the coffee|"takes"|guest|full|means |||||||||||||||satisfeito| |||||||||||||||satt sein| gość|||||||||||||||jest najedzony| يتم التحقق من أي من الضيوف يأخذ الماء والقهوة على الدرج أولاً. إذا تناول الضيف القهوة أولاً، فهذا يعني أن الضيف قد شبع. Es wird geprüft, welcher der Gäste im Tablett zuerst Wasser und Kaffee bekommt. Wenn der Gast zuerst den Kaffee kauft, ist der Gast voll. Παρατηρείται ποιο από τα νερό και τον καφέ θα πάρει πρώτα ο επισκέπτης. Αν ο επισκέπτης πάρει πρώτα τον καφέ, αυτό σημαίνει ότι είναι χορτάτος. Which of the guests will take the water and coffee in the tray first. If the guest takes the coffee first, the guest is full. On décide lequel de l'eau et du café sur le plateau le convive prendra en premier. Si le convive prend le café en premier, le convive est rassasié. Проверяется, какую воду и кофе с подноса гость возьмет первым. Если гость получает кофе первым, гость сыт. Eğer misafir önce suyu alırsa misafir aç demektir. O zaman misafir için yemek hazırlanır. Sonra kahve içilir. Bu, dolaylı iletişimdir (indirect communication). ||||||||||||||||||έμμεση|επικοινωνία|έμμεση|επικοινωνία ||||prend||a faim|cela signifie||||||préparé|||boire||indirecte|communication indirecte|communication indirecte|communication ||||"takes"|guest|hungry|means that|||guest|for||is prepared||coffee|"is drunk"||indirect communication|indirect communication|indirect communication|Indirect communication ||||||||||||||||||comunicação indireta||| ||||||||||||||||||indirekte|indirekte Kommunikation|| ||||||||||||jedzenie|||||to jest|pośrednia|komunikacja pośrednia|komunikacja pośrednia|komunikacja pośrednia إذا أخذ الضيف الماء أولاً، كان الضيف جائعاً. ثم يتم تحضير الوجبة للضيف. ثم تشرب القهوة. هذا هو التواصل غير المباشر. Wenn der Gast zuerst das Wasser bekommt, hat der Gast Hunger. Dann wird das Essen für den Gast zubereitet. Dann wird Kaffee getrunken. Das ist indirekte Kommunikation. Αν ο επισκέπτης πάρει πρώτα το νερό, αυτό σημαίνει ότι είναι πεινασμένος. Τότε ετοιμάζεται φαγητό για τον επισκέπτη. Μετά πίνεται ο καφές. Αυτό είναι έμμεση επικοινωνία. If the guest gets the juice first, the guest is hungry. He prepared meals for my guests. Then drink coffee. This is indirect communication. Si l'invité reçoit d'abord de l'eau, c'est qu'il a faim. On lui prépare alors de la nourriture, puis on boit du café. Il s'agit d'une communication indirecte. Если гость получает воду первым, гость голоден. Затем готовят еду для гостя. Затем пьют кофе. Это непрямое общение. Türkiye'nin güneyindeki iller yemek konusunda başarılıdırlar: ||||θέματι|είναι επιτυχείς |du sud de|départements||en matière de|sont réussies |"in the south of"|provinces|food|in terms of|"are successful" ||cidades||| |südlichen|Bundesländer||| |południowych prowincjach|prowincje|||są udane تعتبر محافظات الجنوب التركي ناجحة من الناحية الغذائية: Südprovinzen der Türkei sind erfolgreich in der Ernährung: Οι επαρχίες στη νότια Τουρκία είναι επιτυχείς στον τομέα της κουζίνας: south provinces of Turkey are successful in food: Les provinces du sud de la Turquie sont performantes sur le plan alimentaire : Провинции на юге Турции успешны в еде: Gaziantep, Hatay (Antioch) ve Adana. Gaziantep şehrinde çok fazla tür yemek yapılır. Γκαζiantep||Αντιόχεια||Αδάνων|Γκαζiantep|στην πόλη||||| Gaziantep|Hatay|Antioche||Adana||dans la ville|||de||on cuisine Gaziantep|Antioch (Hatay)|Antakya||Adana|Gaziantep city|in the city||many|type|food|"is made" ||Antiochia||||||||| غازي عنتاب وهاتاي (أنطاكية) وأضنة. يتم تحضير العديد من أنواع الأطباق في غازي عنتاب. Gaziantep, Hatay (Antiochia) und Adana. Es gibt viele Arten von Essen in der Stadt Gaziantep. Γκαζιαντέπ, Χατάι (Αντιόχεια) και Άδανα. Στην πόλη Γκαζιαντέπ ετοιμάζονται πολλά είδη φαγητού. Gaziantep, Hatay (Antioch) and Adana. There are many types of food in Gaziantep. Gaziantep, Hatay (Antioche) et Adana. De nombreux types de plats sont cuisinés à Gaziantep. Газиантеп, Хатай (Антиохия) и Адана. В городе Газиантеп есть много видов еды. Onların mutfağı çok zengindir. Et tüketmeyi severler. |||||κατανάλωση| |cuisine|||la viande|consommer|ils aiment |their cuisine||rich|meat|consume|love |||||comer carne| |||||essen| |||||jedzenie mięsa| مطبخهم غني جدا. يحبون تناول اللحوم. Ihre Küche ist sehr reichhaltig. Sie essen gerne Fleisch. Η κουζίνα τους είναι πολύ πλούσια. Αγαπούν να καταναλώνουν κρέας. Their cuisine is very rich. They like to eat meat. Leur cuisine est très riche et ils aiment manger de la viande. Их кухня очень богата. Они любят есть мясо. Adana kebabı ile bilinir. Hatay'ın yemeklerinde Arap mutfağının etkisi fazladır. Hatay'da yapılan tatlılar tüm Türkiye'de bilinir. |κρέας σχάρας||είναι γνωστό|της Χατάι||||επίδραση||στην Ατακία||γλυκά||| Adana|kebab||est connu|de Hatay|dans ses plats|cuisine arabe|cuisine arabe|influence|est importante|Hatay|préparés à Hatay|desserts|dans toute||est connue Adana|kebab||is known|of Hatay|"in its cuisine"|Arab|cuisine|influence|is significant|in Hatay|made in|desserts|all|in Turkey|is known |||||||||ist groß|||Desserts||| ||||||||influência||||||| تشتهر أضنة بالكباب. المطبخ العربي له تأثير قوي على أطباق هاتاي. الحلويات المصنوعة في هاتاي معروفة في جميع أنحاء تركيا. Es ist bekannt für seinen Adana-Kebab. Der Einfluss der arabischen Küche ist in den Gerichten von Hatay hoch. Desserts in Hatay in der Türkei bekannt gemacht. Είναι γνωστός για το κεμπάπ Άδανα. Στα φαγητά του Χατάι, η επιρροή της αραβικής κουζίνας είναι έντονη. Τα γλυκά που φτιάχνονται στο Χατάι είναι γνωστά σε όλη την Τουρκία. Adana is known for its kebab. The influence of Arabic cuisine on Hatay's dishes is high. Desserts made known in Hatay in Turkey. Adana est connue pour son kebab. L'influence de la cuisine arabe est très présente dans les plats de Hatay. Les desserts fabriqués à Hatay sont connus dans toute la Turquie. Он известен шашлыком из Аданы. Влияние арабской кухни в блюдах Хатая велико. Десерты, приготовленные в Хатае, известны во всей Турции. Türkiye'de en sağlıklı yemekler Ege bölgesinde yapılır. Ege bölgesindeki yemeklerde bol miktarda zeytinyağı kullanılır. Egeliler doğada yetişen otları yemeyi severler. ||||||||της περιοχής|στα φαγητά|άφθονο|ποσότητα|||Οι Εγέλιοι|στη φύση|που μεγαλώνουν|βότανα|| ||les plus saines||région Égean|région||région|région égéenne|plats|beaucoup de|en grande quantité|huile d'olive|est utilisé|habitants de l'Egée|dans la nature|qui poussent|herbes sauvages|manger|aiment ||healthy|dishes|Aegean|region|are made|Aegean|"in the region"|in the dishes|abundant amount of|in large amounts|olive oil|is used|Aegeans|in nature|growing wild|herbs|to eat| ||||Ege|||||||grande quantidade|||||||| ||||||||||||||Ege-Leute||||| ||||||||regionie Ege||||oliwa z oliwek||||rośliny rosnące||| يتم إعداد الوجبات الصحية في تركيا في منطقة بحر إيجه. يتم استخدام الكثير من زيت الزيتون في أطباق منطقة بحر إيجه. يحب شعب بحر إيجه تناول الأعشاب التي تنمو في الطبيعة. Die gesunden Mahlzeiten werden in der Türkei in der Ägäis hergestellt. In der Ägäis wird reichlich Olivenöl für Mahlzeiten verwendet. Egelis essen gerne Kräuter aus der Natur. Στην Τουρκία, τα πιο υγιεινά φαγητά παρασκευάζονται στην περιοχή του Αιγαίου. Στα φαγητά της περιοχής του Αιγαίου χρησιμοποιείται άφθονο ελαιόλαδο. Οι Αιγαιώτες αγαπούν να τρώνε βότανα που αναπτύσσονται στη φύση. The healthy meals are made in Turkey in the Aegean region. In the Aegean region, plenty of olive oil is used. Egelis like to eat grasses grown in nature. Les repas les plus sains de Turquie sont préparés dans la région égéenne. L'huile d'olive est utilisée en abondance dans les repas de la région égéenne. Les égéens aiment manger des herbes qui poussent dans la nature. Самые полезные блюда в Турции готовятся в Эгейском регионе. Большое количество оливкового масла используется в пищу в Эгейском регионе. Эгейцы любят есть травы, которые растут в природе. Türkiye'nin doğusunda güzel yemekler vardır. Örneğin Diyarbakır'ın kuzu ciğeri (lamb liver) meşhurdur. Şanlıurfa şehrinde yapılan çiğköfte (raw meatball) çok lezzetlidir. Çiğköfte yapılırken bol miktarda baharat kullanılır. |ανατολικά||||παράδειγμα|του Ντιγιάρμπακιρ|αρνί|συκώτι|αρνί||είναι διάσημο|Σανλιούρφα|στην πόλη||κιόφτε|ωμό|κεφτέδες||είναι νόστιμο|Κεφτέδες|γίνεται|πολύ|ποσότητα|μπαχαρικά| |à l'est|||||Diyarbakır|agneau|foie d'agneau|agneau|ciğer||Sanliurfa|la ville de Şanlıurfa||boulette crue|crue|boulette de viande||très savoureuse|kibbeh crue|préparée|beaucoup de|en grande quantité|épices|est utilisé |in the east|delicious|dishes||for example|Diyarbakır's|lamb|liver|lamb|liver|is famous|Şanlıurfa|in the city of|made|raw meatball|raw meatball|raw meatball||is delicious|Çiğköfte|while making|large amount of|large amount|spice|is used |||||||carneiro||||||||kibbeh crua|||||||||| ||||||||||||||||||||||||Gewürz| |||||||||wątroba jagnięca|wątroba jagnięca||||||surowa|surowa klopsik|||||||przyprawy|jest używana شرق تركيا لديه طعام جيد. على سبيل المثال، يشتهر كبد الضأن في ديار بكر. كرات اللحم النيئة المصنوعة في شانلي أورفا لذيذة جدًا. يتم استخدام الكثير من البهارات عند صنع كرات اللحم النيئة. Im Osten der Türkei gibt es gutes Essen. Berühmt ist zum Beispiel die Lammleber von Diyarbakir. Çiğköfte (rohe Fleischbällchen) aus Şanlıurfa ist sehr lecker. Bei der Herstellung von Çiğköfte werden viele Gewürze verwendet. Στα ανατολικά της Τουρκίας υπάρχουν ωραία φαγητά. Για παράδειγμα, το συκώτι του αρνιού (kuzu ciğeri) από το Ντιγιάρμπακιρ είναι διάσημο. Οι χυμώδεις κεφτέδες (çiğköfte) που παρασκευάζονται στην πόλη Σανλιούρφα είναι πολύ νόστιμοι. Κατά την παρασκευή των χυμώδους κεφτέδων χρησιμοποιούνται άφθονα μπα spices. Turkey's east have nice meals. Lamb liver, for example, is famous in Diyarbakir. Raw meatball made in the city of Sanliurfa is delicious. Abundant spices are used when making raw meatballs. Dans l'est de la Turquie, on trouve de nombreux bons plats, par exemple le foie d'agneau de Diyarbakir, qui est célèbre. Les boulettes de viande crue préparées à Şanlıurfa sont très savoureuses. Beaucoup d'épices sont utilisées dans la préparation des boulettes de viande crue. На востоке Турции хорошая еда. Например, знаменита печень диярбакырского ягненка. Чигкёфте (сырые фрикадельки), приготовленные в Шанлыурфе, очень вкусны. При приготовлении чишкофте используется множество специй. Bugünlerde en popüler yemek döner. Çünkü döner ucuz ve pratik. Her sokakta en az bir tane dönerci var. Ben tavuk döneri seviyorum. Αυτές τις μέρες|||||||φτηνό||πρακτικό||||||κομμάτι|ντονέρτζης||||ντονέρ| |||||||bon marché||pratique||dans la rue||au moins||un|kebabier|||poulet döner|kebab| ||||kebab||doner|is cheap||practical|in every|on the street|at least||one||kebab shop||I|chicken|rotating meat| الطبق الأكثر شعبية هذه الأيام هو دونر كباب. لأن دونر كباب رخيص وعملي. يوجد مطعم دونر واحد على الأقل في كل شارع. أنا أحب الدجاج دونر. Das beliebteste Gericht dieser Tage ist Döner. Denn Döner ist günstig und praktisch. In jeder Straße gibt es mindestens einen Dönerladen. Ich liebe Hühnchen-Döner. Αυτές τις μέρες, το πιο δημοφιλές φαγητό είναι το ντονέρ. Διότι το ντονέρ είναι φθηνό και πρακτικό. Υπάρχει τουλάχιστον ένας ντονέρ στην κάθε γωνία του δρόμου. Εγώ αγαπώ το κοτόπουλο ντονέρ. Nowadays the most popular dish returns. Because the returns are cheap and practical. There's at least one doner in every street. I love chicken doner. Le plat le plus populaire de nos jours est le döner, parce qu'il est bon marché et pratique. Il y a au moins un magasin de döner dans chaque rue. J'aime le döner au poulet. Самое популярное блюдо в наши дни – это донер-кебаб. Потому что донер дешевый и практичный. На каждой улице есть как минимум один донер-шоп. Я люблю куриный донер. Son olarak baklavadan bahsetmek istiyorum. Baklava deyince aklına Yunanistan mı geldi, yoksa Türkiye mi? Evet, Yunanların yaptığı baklava da epey popüler oldu. ||μπακλαβά|||μπακλαβά||σου|Ελλάδα|||||||των Ελλήνων|||και|πολύ|| ||baklava|parler||Baklava|quand on dit|te vient à l'esprit|Grèce||est venue|||||des Grecs||baklava||très|| as||from baklava|to talk about||Baklava|saying|comes to mind|Greece||came||Turkey|||Greeks|the making|baklava|too|quite||was |||||||||||||||||||dość|popularna| وأخيرا، أريد أن أتحدث عن البقلاوة. عندما تفكر في البقلاوة، هل تفكر في اليونان أو تركيا؟ نعم، أصبحت البقلاوة التي صنعها اليونانيون شائعة جدًا أيضًا. Abschließend möchte ich über Baklava sprechen. Wenn Sie an Baklava denken, haben Sie an Griechenland oder die Türkei gedacht? Ja, Baklava, das von den Griechen hergestellt wird, ist auch ziemlich populär geworden. Τελευταία θα ήθελα να μιλήσω για το μπακλαβά. Όταν λέτε μπακλαβά, σας έρχεται στο μυαλό η Ελλάδα ή η Τουρκία; Ναι, ο μπακλαβάς που κάνουν οι Έλληνες έχει γίνει κι αυτός πολύ δημοφιλής. Finally, I want to talk about baklava. Baklava deyince has come to mind to Greece, Turkey or is it? Yes, the baklava made by the Greeks was also very popular. Enfin, je voudrais parler du baklava. Lorsque vous pensez au baklava, pensez-vous à la Grèce ou à la Turquie ? Oui, le baklava fabriqué par les Grecs est également devenu très populaire. Наконец, я хочу поговорить о пахлаве. Когда вы думаете о пахлаве, вы думаете о Греции или Турции? Да, пахлава, приготовленная греками, тоже стала довольно популярной. Türk baklavası da güzeldir. |μπακλαβάς||είναι νόστιμο |baklava||est bon |its baklava||is good البقلاوة التركية جيدة أيضًا. Türkisches Baklava ist auch gut. Ο τουρκικός μπακλαβάς είναι επίσης νόστιμος. Turkish baklava is also beautiful. Турецкая пахлава тоже хороша. İyi bir baklavada ortalama 40 kat (layer) bulunur. Baklava yapmak çok zordur. Baklava ustası olmak gerekir. İçindeki yeşil şeye Antepfıstığı denir. Bu isim Gaziantep şehrinden geliyor. ||μπακλαβά||στρώματα|στρώμα|υπάρχουν|||πολύ|||μάστερ||||||φιστίκι|ονομάζεται||||της πόλης| ||baklava|environ 40|couches|couche|se trouve|pâtisserie turque|||est difficile||maître pâtissier||il faut|à l'intérieur|vert|chose|Pistache de Gaziantep|on l'appelle|||Gaziantep|de la ville de Gaziantep| ||in baklava|average|layers|layer|is found||making|||Baklava|master|to be|is necessary|inside it|green|thing|pistachio|is called||name|Gaziantep|city| ||||camadas|||||||||||||||||||| |||średnio||warstwa|||||||||||||pistacje z Gaziantep|||||| تحتوي البقلاوة الجيدة على 40 طبقة في المتوسط. من الصعب جدًا صنع البقلاوة. عليك أن تكون سيد البقلاوة. الشيء الأخضر الموجود بداخله يسمى الفستق. يأتي هذا الاسم من مدينة غازي عنتاب. Ein gutes Baklava hat durchschnittlich 40 Schichten. Baklava ist sehr schwierig herzustellen. Du musst ein Baklava-Meister sein. Das grüne Ding darin heißt Pistazie. Dieser Name kommt von der Stadt Gaziantep. Ένας καλός μπακλαβάς έχει κατά μέσο όρο 40 στρώσεις. Το να φτιάξεις μπακλαβά είναι πολύ δύσκολο. Χρειάζεται να είσαι μάστορας του μπακλαβά. Αυτό το πράσινο πράγμα που έχει μέσα ονομάζεται φιστίκι Αιγίνης. Αυτό το όνομα προέρχεται από την πόλη Γκαζιαντέπ. A good diamond has an average of 40 layers. Making baklava is very difficult. You need to be a master of baklava. The green thing in it is called Pistachio. This name comes from Gaziantep. Un bon baklava comporte en moyenne 40 couches. Il est très difficile de faire un baklava. Il faut être un maître du baklava. La substance verte à l'intérieur s'appelle pistache. Ce nom vient de la ville de Gaziantep. Хорошая пахлава состоит в среднем из 40 слоев. Пахлаву очень сложно приготовить. Вы должны быть мастером пахлавы. Зеленая штука внутри называется Фисташка. Это название происходит от города Газиантеп. Bak burada nasıl baklava yapılacağını görebilirsin, iyi seyirler: https://www.youtube.com/watch?v=rRJsKYmxBGI |εδώ|||θα γίνει|μπορείς να δεις|||||||||rRJsKYmxBGI Regarde||comment|baklava|sera faite|tu peux voir||bon spectacle|lien|www|youtube|com|regarder|v|rRJsKYmxBGI |here|how|baklava|make|can see||enjoy|https|www|YouTube|com|watch|video|video link |||||||miłego oglądania||www|youtube||oglądaj|w|filmik wideo يمكنك رؤية كيفية صنع البقلاوة هنا، استمتع: https://www.youtube.com/watch?v=rRJsKYmxBGI Schauen Sie, Sie können hier sehen, wie man Baklava macht, haben Sie eine gute Zeit: https://www.youtube.com/watch?v=rRJsKYmxBGI Εδώ μπορείς να δεις πώς γίνεται το μπακλαβά, καλή θέα!: https://www.youtube.com/watch?v=rRJsKYmxBGI Look, you can see how to make baklava here, have a good time: https://www.youtube.com/watch?v=rRJsKYmxBGI Voici comment préparer des baklavas, amusez-vous bien : https://www.youtube.com/watch?v=rRJsKYmxBGI Здесь можно посмотреть, как приготовить пахлаву, хорошо провести время: https://www.youtube.com/watch?v=rRJsKYmxBGI