Shirazi Salad |Salat From Shiraz|Shirazi Salad Shirazi-Salat Shirazi Salad Ensalada Shirazi Salade Shirazi Insalata Shiraz Salada Shirazi

سالاد شیرازی یک سالاد ایرانی است که نامش از شهر شیراز گرفته شده. Salad|Shirazi||||||its name|||Shiraz|| Der Shirazi-Salat ist ein iranischer Salat, dessen Name von der Stadt Shiraz stammt. Shirazi salad is an Iranian salad named after the city of Shiraz. این سالاد یکی از خوشمزه ترین سالادهای سنتی است که درست کردن آن بسیار آسان است و در اغلب سفره ها در کنار غذا سرو می شود. ||||||salads|traditional|||||||||||often|||||||| Dieser Salat ist einer der leckersten traditionellen Salate, dessen Zubereitung sehr einfach ist und der oft zusammen mit den Speisen serviert wird. This salad is one of the most delicious traditional salads that is very easy to make and is served with food on most tables.

مواد اصلی آن خیار، گوجه، پیاز، نعناع خشک، آبغوره، نمک و فلفل سیاه است. ||||tomato||dried mint||sour grape juice|salt||black pepper|| Die Hauptzutaten sind Gurke, Tomate, Zwiebel, getrocknete Minze, Essig, Salz und schwarzer Pfeffer. Its main ingredients are cucumber, tomato, onion, dried mint, juice, salt and black pepper.

برای درست کردن این سالاد باید خیار و گوجه و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. ||||||||||||||diced into cubes|| Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie die Gurke, die Tomate und die Zwiebel in kleinen Würfeln schneiden. To make this salad, you have to chop the cucumber, tomato and onion into small pieces. برخی خیار را با پوست در سالاد استفاده می کنند و برخی قبل از خرد کردن پوست خیار را می گیرند. some||||skin||||||||||chopping||||||peel off Einige verwenden die Gurke mit Schale im Salat, während andere die Schale vor dem Schneiden der Gurke entfernen. Some use cucumber with the skin in salads and some take the cucumber before chopping. انتخاب با شماست. ||it is up to you Die Wahl liegt bei Ihnen. The choice is yours. ویژگی مهم سالاد شیرازی این است که باید موادش حسابی ریز شده باشد، ولی له نشده باشد. |||||||||ordentlich||||||| the characteristic||||||||its ingredients|"finely"|finely chopped||||mushed up|not mashed| Ein wichtiges Merkmal des Shirazi-Salats ist, dass die Zutaten gut klein geschnitten sein sollten, aber nicht zerdrückt. An important feature of Shirazi salad is that its ingredients should be finely chopped, but not crushed. برای درست کردن این سالاد بهتر است از گوجه های سفت تر استفاده کنید. ||||||||||fest||| ||||||||||firm||| Für die Zubereitung dieses Salats ist es besser, festere Tomaten zu verwenden. To make this salad, it is better to use firmer tomatoes. که بعد از ریز شدن له نشوند. ||||||werden |||grinding||mash|they don't become Damit sie nach dem Kleinschneiden nicht zerdrückt werden. Not to be crushed after shredding.

بعد از خرد کردن پیاز و خیار و گوجه، مقداری نعنای خشک شده را کف دستتان پودر کنید، و روی مواد بریزید. ||||||||||||||||pulverisieren||||| ||chopping|||||||some|dried mint||||palm of hand|your hand|powder|||||sprinkle it Nachdem Sie die Zwiebel, die Gurke und die Tomate gehackt haben, zermahlen Sie etwas getrocknete Minze in Ihrer Handfläche und streuen Sie sie über die Zutaten. After chopping onions, cucumbers and tomatoes, pulverize some dried mint in the palm of your hand, and pour over the ingredients. در این مرحله بعضی افراد دوست دارند جعفری خرد شده هم به سالاد اضافه کنند. ||stage|||||chopped parsley||||||| In diesem Schritt fügen einige Leute gerne auch gehackte Petersilie zum Salat hinzu. At this stage, some people like to add chopped parsley to salads. ولی در دستور اصلی سالاد نیست. ||Rezept||| ||recipe||| Aber das ist nicht im ursprünglichen Rezept des Salats. But it is not in the main recipe of the salad. پس باز هم انتخاب با شماست. Also liegt die Wahl wieder bei Ihnen. So again the choice is yours. بعد نمک و فلفل سیاه به سالاد می زنیم. ||||||||mix Dann geben wir Salz und schwarzen Pfeffer zum Salat. Then add salt and black pepper to the salad. و در مرحلۀ آخر نوبت اضافه کردن آبغوره است. ||stage (1)||time|||sour grape juice| Und im letzten Schritt ist es Zeit, Essig hinzuzufügen. And in the last step, it is time to add juice. این سالاد به صورت سنتی با آبغوره مزۀ ترش خود را می گیرد. Dieser Salat erhält seinen sauren Geschmack traditionell mit Traubenessig. This salad is traditionally served with sour juice. ولی به جای آبغوره می توانید از آبلیموی تازه هم استفاده کنید. |||||||fresh lemon juice|||| Aber anstelle von Traubenessig können Sie auch frischen Zitronensaft verwenden. But instead of juice, you can also use fresh lemon juice. یک گزینۀ دیگر هم وجود دارد که سرکه است. |||||||Essig| |option||||||vinegar| Es gibt auch eine andere Option, die Essig ist. There is another option, which is vinegar.

بعد همۀ مواد را حسابی با هم مخلوط کنید. ||||well|||mix| Mischen Sie nach dem alle Zutaten gut zusammen. Then mix all ingredients thoroughly. برای اینکه سالاد شما خوشمزه‌تر شود و کاملاً مزه ها با هم قاطی شوند، بهتر است بعد از اینکه آن را آماده کردید، به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد میل کنید. |||||||||||||mix|||||||||||||||||let it|||eat| Damit Ihr Salat leckerer wird und sich die Geschmäcker vollständig vermischen, ist es besser, ihn nach der Zubereitung eine Stunde im Kühlschrank zu lassen und dann zu servieren. To make your salad more delicious and mix the flavors perfectly, it is better to put it in the refrigerator for an hour after you have prepared it and then eat it.

سعی کنید که مواد لازم سالاد شیرازی زیاد خرد شوند تا طعم مطلوب تری را به این سالاد بدهید. ||||||||||||gut|||||| ||||||||||||desired|||||| Versuchen Sie, die Zutaten für den Shirazisalat klein zu schneiden, um diesem Salat einen besseren Geschmack zu verleihen. Try to chop the ingredients of Shirazi salad a lot to give a better taste to this salad.

سالاد شیرازی را می توانید در وعدۀ پیش غذا  سرو کنید. ||||||the course|next||| Der Shirazi-Salat kann als Vorspeise serviert werden. Shirazi salad can be served as an appetizer. در ایران خیلی رایج است که مردم سالاد را همراه با غذا می خورند. |||common|||||||||| In Iran ist es sehr verbreitet, dass die Menschen den Salat zusammen mit dem Essen essen. It is very common in Iran that people eat salad with food. مثلا اگر غذا قورمه سبزی باشد، روی یک قسمت از بشقاب پلوی خود خورش می ریزند، و روی قسمت دیگر سالاد شیرازی. |||||||||||Reis|||||||||| ||||||||||plate|rice|rice|stew||they pour|||||| Zum Beispiel, wenn das Gericht Ghormeh Sabzi ist, gießen sie auf einen Teil ihres Reistellers das Curry und auf den anderen Teil den Shirazi-Salat. For example, if the main dish is Ghormeh Sabzi, they pour stew on one part of their plate of rice and Shirazi salad on the other part. و همه را همزمان می خورند. Und sie essen alles gleichzeitig. And they eat everything all at once.

سالاد شیرازی یک گزینۀ مناسب برای سرو شدن در کنار غذاهای پلویی ایرانی است. |||option||||||||rice|| Shirazi-Salat ist eine geeignete Wahl, um zusammen mit iranischen Reisgerichten serviert zu werden. Shirazi salad is a suitable option to be served alongside Iranian rice dishes. این سالاد به واسطۀ اینکه مواد آن کاملاً باید ریز و خرد شوند، مقداری زمان گیر است. |||due to||||||fine||chopped||||takes| Dieser Salat benötigt ein wenig Zeit, da die Zutaten ganz klein geschnitten werden müssen. This salad is a bit time consuming because the ingredients have to be finely chopped. مخصوصاً زمانی که بخواهید برای تعداد افراد زیادی این سالاد را درست کنید. especially when|||||||||||| Besonders wenn Sie diesen Salat für eine große Anzahl von Personen zubereiten möchten. Especially when you want to make this salad for a large number of people.

اگر تمایل به خوردن روغن زیتون دارید، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز سالاد شما را خوش طعم می‌کند. |desire|||||you have|||tablespoon|||||||||| Wenn Sie möchten, können Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen, um den Salat noch schmackhafter zu machen. If you want to eat olive oil, a tablespoon of olive oil will also make your salad taste good. همچنین اگر دوست داشته باشید، می توانید یک فلفل دلمه ای را هم به صورت ریز خرد کنید، و درون سالادتان بریزید. ||||||||||||||||||||Ihrem Salat| |||||||||bell pepper||||||small|||||your salad| Außerdem können Sie, wenn Sie möchten, eine Paprika klein schneiden und in Ihren Salat geben. You can also finely chop a bell pepper if you like, and add it to your salad. نوش جان. sweet| Guten Appetit. Enjoy your meal.