十一: 在 加拿大 當 營養師 的 經驗 分享 \[3\] XI: Experience Sharing as a Nutritionist in Canada \[3\] 11: Compartiendo la experiencia de ser nutricionista en Canadá\[3\] XI：カナダで管理栄養士として働く体験談の共有 11: Compartilhando experiência de ser nutricionista no Canadá\[3\] 十一: 在 加拿大 當 營養師 的 經驗 分享 \[3\] 十一: 在加拿大當營養師的經驗分享\[3\]

所以 我考 完照 是 真正 去 醫院 開始 工作 So after I passed the exam, I actually went to the hospital and started working. 所以我考完照是真正去医院开始工作

我 才 開始 去學 我才开始去学

剛 開始 你 會 覺得 我 完全 都 不 知道 刚开始你会觉得 我完全都不知道

我 自己 在 幹嘛 的 感覺 What am I doing? 我自己在干嘛的感觉

所以 這是 其中 一個 在 養成 的 過程 所以这是其中一个在养成的过程

第二個 就是 在 跟 醫病 關係 ||||doctor-patient| 第二个就是在跟医病关系

就是 可能 我 那個 年代 我們 就 比較 就是可能我那个年代我们就比较

好像 一個 教育者 ||educator 好像一个教育者

就是 我 跟 病人 說 你 要 吃 什麼 就是我跟病人说你要吃什么

你 就要 怎麼 做 如果 你 不 聽 的話 你就要怎么做 如果你不听的话

你 就 會 在 病歷 上面 說 ||||medical record|| 你就会在病历上面说

- 不 配合 怎麼 樣子 - 哦 真的 耶 - What if you don't cooperate? - Oh, really. - 不配合怎么样子- 哦 真的耶

對 至少 你 會 灌輸 At least you will instill 对 至少你会灌输

就是 自己 腦袋 覺得 先給 他 貼個 標籤 ||||First give||put a| It's just that I think I should put a label on him first. 就是自己脑袋觉得先给他贴个标签

可是 像 我 剛剛 講的 就是 可是像我刚刚讲的就是

現在 我們 在 提倡 一種 |||promote| 现在我们在提倡一种

新 的 諮詢 方式 叫做 動機 面試 (Motivational Interviewing) |||||||motivational|Interviewing The new consulting method is called Motivational Interviewing 新的咨询方式叫做动机面试 (Motivational Interviewing)

就是 你 是 一個 輔助 者 的 角色 ||||support||| 就是你是一个辅助者的角色

你們 是 平等 的 ||equal| 你们是平等的

然後 你 去 跟 他 一起 制定 了 一個 計畫 ||||||formulate||| 然后你去跟他一起制定了一个计划

- 那 一定 是 要 他 自己 也 想 做 的 - 對 - 那一定是要他自己也想做的- 对

這也 是 我 現在 也 在 加強 地在學 |||||||地理 这也是我现在也在加强地在学

所以 我 就 覺得 還是 一直 在 學習 就 很棒 So I thought it would be great to keep learning. 所以我就觉得 还是一直在学习就很棒

我 覺得 一個 就是 養成 的 過程 不同 我觉得一个就是养成的过程不同

然後 第二個 就是 醫病 的 關係 然后第二个就是医病的关系

不是 上 跟 下 是 平等 的 不是上跟下 是平等的

第三個 就是 這裡 的 營養師 The third one is the nutritionist here 第三个就是这里的营养师

負擔 的 責任 比較 大 burden||responsibility|| The responsibility is relatively large 负担的责任比较大

會 的 東西 也 要 比較 多 会的东西也要比较多

某 方面 其實 我 覺得 在 這邊 的 營養師 In a way, I actually feel that the nutritionist here 某方面其实我觉得在这边的营养师

更受 尊重 一點 比起 在 臺灣 more respected||||| A little more respected than in Taiwan 更受尊重一点比起在台湾

所以 他 的 薪資 也 會 再 高 算 再 高 一點 |||salary|||||||| So his salary will be higher and higher. 所以他的薪资也会再高 算再高一点

所以 你 這邊 營養師 負責 的 責任 比較 多 So the nutritionist on your side has more responsibilities. 所以你这边营养师负责的责任比较多

那 主要 是 有 哪 一些 方面 ？ 那主要是有哪一些方面？

舉例 因為 我 剛剛 說 在 臺灣 跟 我 在 這裡 举例因为我刚刚说 在台湾跟我在这里

都 在 照顧 腎臟病 人嘛 ||||people Are you taking care of kidney patients? 都在照顾肾脏病人嘛

譬如說 我們 譬如说我们

我 在 臺灣 也 要 讀 驗血 的 報告 ||||||blood test|| I also need to read the blood test report in Taiwan 我在台湾也要读验血的报告

可是 我們 就是 偏向 的 |||biased| 可是我们就是偏向的

我們 只 看 我們 看 的 範圍 比較 小 We only look at the scope of what we look at is relatively small 我们只看 我们看的范围比较小

在 這邊 看 的 範圍 要 比較 多 在这边看的范围要比较多

醫生 也 會 很 仰賴 你 ||||rely on| 医生也会很仰赖你

等於 說 我們 在 分擔 醫生 在 營養 這 一塊 的 責任 ||||share||||||| It is equivalent to saying that we are sharing the responsibilities of doctors in nutrition. 等于说我们在分担医生在营养这一块的责任

所以 醫生 也 會 等於 在 仰賴 我們 去 提醒 他 說 So the doctor is also relying on us to remind him that 所以医生也会等于在仰赖我们去提醒他说

醫生 這個 病人 的 医生这个病人的

譬如說 他 的 鈣 或是 他 的 磷 |his||calcium||||phosphorus 譬如说他的钙 或是他的磷

他 的 電解質 ||electrolyte 他的电解质

你 要 不要 開 什麼 什麼 藥給 他 這樣 子 ||||||medication||| 你要不要开什么什么药给他这样子

所以 你 等於 對 藥物 的 知識 要 更 多一點 So you need to know more about drugs 所以你等于对药物的知识要更多一点

那 之前 的話 在 臺灣 就是 那之前的话在台湾就是

全部 都 全權 交給 醫生 ||full|| Leave everything to the doctor 全部都全权交给医生

你 就 比較 是 在 控制 譬如說 你就比较是在控制譬如说

病人 的 鹽 、 病人 的 蛋白質 而已 The patient's salt, the patient's protein 病人的盐、病人的蛋白质而已

就 比較 正純 飲食 的 部分 ||pure||| Just the part of a more pure diet 就比较正纯饮食的部分

但 在 這邊 的話 就是 但在这边的话就是

一些 補充劑 (supplements) 就是 一些 維他命 礦物質 |supplements|supplements||||minerals Some supplements are vitamins and minerals 一些补充剂(supplements)就是一些维他命矿物质

你 也 要 可以 提供 這個 建議 你也要可以提供这个建议

然後 而且 我 有 發現 然后而且我有发现

因為 臺灣人 跟 這邊 的 飲食習慣 不 一樣 因为台湾人跟这边的饮食习惯不一样

所以 提供 建議 我 後來 發現 有 一點 不 一樣 So I gave advice and I later found out that it was a little different. 所以提供建议我后来发现有一点不一样

我 不 太 確定 是 因為 隔 這麼 多年 I'm not sure because it's been so many years 我不太确定是因为隔这么多年

整個 有 調整 還是 整个有调整还是

真的 是 飲食習慣 不 一樣 的 關係 對 真的是饮食习惯不一样的关系 对

是 哪 方面 的 不 一樣 ？ 是哪方面的不一样？

舉例 好 了 在 臺灣 的 時候 我們 會 叫 病人 少 喝湯 ||||||||||||drink soup For example, in Taiwan we would tell patients to drink less soup. 举例好了在台湾的时候我们会叫病人少喝汤

- 因為 呢 - 就 可能 魚湯 你 就 主要 吃魚 對 不 對 ？ ||||||||eat fish||| - Because - maybe you mainly eat fish for fish soup, right? - 因为呢- 就可能鱼汤你就主要吃鱼对不对？

對 是 吃料 就 好 了 ||eat food||| 对 是吃料就好了

因為 你 知道 亞洲 人 就是 我們 喜歡 煲湯 ||||||||make soup Because you know asians we love to make soup 因为你知道亚洲人就是我们喜欢煲汤

就是 在 上面 很多 的 料 然後 煮 這樣 子 Just put a lot of ingredients on it and cook it like this 就是在上面很多的料 然后煮这样子

然後 所以 我們 都 會 說 腎臟病 就 少 喝湯 Then we all say that if you have kidney disease, you should drink less soup. 然后所以我们都会说 肾脏病就少喝汤

可是 在 這裡 他們 就 沒有 可是在这里他们就没有

就 OK 我 後來 回想 ||||recalled That's OK. I'll think about it later. 就 OK 我后来回想

是 因為 這裡 的 湯 他們 煮 的 方式 跟 是因为这里的汤他们煮的方式跟

亞洲 人 不 一樣 亚洲人不一样

所以 後來 有 一次 舉例 我 有 一個 所以后来有一次 举例我有一个

同事 他 是 白人 他 就問 我 說 |||white person|||| 同事他是白人 他就问我说

因為 他 有 一個 病人 是 韓國 人 Because one of his patients is Korean 因为他有一个病人是韩国人

他連 泡菜 都 沒有 吃過 he even|kimchi||| He has never even eaten kimchi 他连泡菜都没有吃过

然後 他 就 不 確定 說 這病 人常 吃 的 這些 東西 ||||||this illness|people often|||| Then he was not sure what the patient often ate. 然后他就不确定说这病人常吃的这些东西

含 鈉 有沒有 太高 含 鉀 有沒有 太高 ||||contains|potassium|| Is the sodium content too high? Is the potassium content too high? 含钠有没有太高 含钾有没有太高

然後 我 就 跟 他 說 全部 都 很 高 Then I told him that they were all very high. 然后我就跟他说全部都很高

所以 我 後來 才 發現 應該 是 煮 東西 的 習慣 不太 一樣 的 關係 So I later found out that it must be because my cooking habits are different. 所以我后来才发现应该是煮东西的习惯不太一样的关系

那 你 會 有 什麼樣 的 建議 給觀 眾們 |||||||to the audience|audience So what advice would you give to the audience? 那你会有什么样的建议给观众们

就是 對於 臨床 營養師 有 興趣 的 就是对于临床营养师有兴趣的

我 個人 呢 會 覺得 要 確定 你 對 持續 學習 這件 事情 我个人呢会觉得要确定你对持续学习这件事情

- 是 有 興趣 的 - 是 OK 的 - 是有兴趣的- 是 OK 的

因為 其實 我 覺得 不 只是 當 營養師 Because actually I think it’s more than just being a nutritionist 因为其实我觉得不只是当营养师

只要 你 是 從事 醫療 業你 其實 都 是 在 不斷 學習 |||||industry|||||| As long as you are engaged in the medical industry, you are actually constantly learning. 只要你是从事医疗业你其实都是在不断学习

因為 很多 東西 會 一直 更新 因为很多东西会一直更新

然後 就 像 我 剛剛 講的 然后就像我刚刚讲的

諮詢 技巧 會 不 一樣 所以 你 就是 要 有 心理準備 ||||||||||mental preparation 咨询技巧会不一样所以你就是要有心理准备

你 會 不斷 的 不斷 就是 你 在 工作 之 餘 You will continue to do it when you are outside of work 你会不断的不断 就是你在工作之余

還是 要念書 去 進修 |study|| 还是要念书 去进修

確定 其實 也 是 真的 喜歡 幫助 別人 确定其实也是真的喜欢帮助别人

而 不是 只是 說 而不是只是说

可能 有些 醫療 人員 可能有些医疗人员

可以 賺 比較 多錢 就 去當 可以赚比较多钱就去当

- 不然 你 就 會 很 痛苦 - 也 是 要 投入 很多 時間 成本 ||||||||||||cost - 不然你就会很痛苦- 也是要投入很多时间成本

對 才 會 有 那個 動力 |||||motivation 对 才会有那个动力

更 熱誠 去 繼續 努力 這樣 子 更热诚去继续努力这样子

今天 很 開心 可以 邀請 佳穎 Jessica 來 分享 |||||Jia Ying||| I am very happy to invite Jiaying Jessica to share today 今天很开心可以邀请佳颖 Jessica 来分享

就是 在 加拿大 當臨 床 營養師 的 一個 經驗 |||working as||||| This is my experience as a clinical nutritionist in Canada 就是在加拿大当临床营养师的一个经验

大家 有 興趣 的話 呢 就是 之後 可以 一對一 諮詢 If you are interested, you can have one-to-one consultation later. 大家有兴趣的话呢就是之后可以一对一咨询

- 沒 問題 - 對 - 没问题- 对

- 會 把 詳細 的 聯絡 方式 放在 說明 欄 - 來給 大家 |||||||||come give|everyone - 会把详细的联络方式放在说明栏- 来给大家

給 大家 參考 给大家参考

所以 今天 很 開心 謝謝 大家 所以今天很开心 谢谢大家

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那 我們 下 一 集中 文播客 再見 |||||literary podcast| 那我们下一集中文播客再见

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