十一: 在 加拿大 当 营养师 的 经验 分享 \[3\] XI: Erfahrungen mit der Arbeit als Diätassistent in Kanada \ [3\] Eleven: Experience Sharing as a Dietitian in Canada \[3\] XI: Compartir experiencias como dietista en Canadá \[3\] XI : Partage d'expérience en tant que diététicienne au Canada \[3\N-] XI：カナダでの管理栄養士としての経験共有 ˶ˆ꒳ˆ˵ ) XI: 캐나다에서 영양사로서의 경험 공유 \[3\] XI: Partilha de experiências como dietista no Canadá \[3\] XI: Опыт работы диетологом в Канаде \ [3\] XI: Kanada'da Diyetisyen Olarak Deneyim Paylaşımı \[3\] Одинадцятий: Досвід харчування, коли я був дієтологом в Канаді, [3] 十一: 在 加拿大 当 营养师 的 经验 分享 \[3\] 十一: 在加拿大當營養師的經驗分享\\[3\\]

可是 在 台湾 的 养成 很 容易 还是 比较 知识性 的 教导 跟 灌输 |||||||||knowledge-based||teaching||indoctrination However, in Taiwan, it is easy to teach and indoctrinate in a more intellectual way. Але освоєння знань у Тайвані було дуже легким і більше зводилося до навчання і впливу. 可是在臺灣的養成很容易還是比較知識性的教導跟灌輸

所以 我 记得 我 那 时候 就算 我考 完照 ||||||||finished the exam So, I remember, when I was there, even after I got my license. Тому я пам'ятаю, що навіть коли закінчив вивчення 所以我記得我那時候就算我考完照

因为 考照 的 内容 也 比较 偏 知识性 的 东西 |license exam|||||biased|knowledge-based|| Оскільки вміст випробування був більш зорієнтованим на знання. 因為考照的內容也比較偏知識性的東西

所以 我考 完照 是 真正 去 医院 开始 工作 So, when I finished my license, I actually went to the hospital and started working. Отже, я почав працювати у лікарні лише після успішного складання випробування. 所以我考完照是真正去醫院開始工作

我 才 开始 去学 Тільки після цього я почав навчатися. 我才開始去學

刚 开始 你 会 觉得 我 完全 都 不 知道 На початку, ви можете відчувати, що не знаєте зовсім нічого. 剛開始你會覺得 我完全都不知道

我 自己 在 干嘛 的 感觉 Я почуваюсь, ніби не розумію, що сам роблю. 我自己在幹嘛的感覺

所以 这是 其中 一个 在 养成 的 过程 Тому це є одним з етапів процесу навчання. 所以這是其中一個在養成的過程

第二个 就是 在 跟 医病 关系 ||||doctor-patient|doctor-patient relationship Другий етап - взаємовідносини з пацієнтами. 第二個就是在跟醫病關係

就是 可能 我 那个 年代 我们 就 比较 Можливо, у наше покоління більше відчуття навчання. 就是可能我那個年代我們就比較

好像 一个 教育者 ||an educator Ми були, здається, більше нагадували викладачів. 好像一個教育者

就是 我 跟 病人 说 你 要 吃 什么 That's when I tell a patient, "What do you want to eat? Тобто я кажу пацієнтам, що вони мають їсти і як діяти, якщо вони не слухають. 就是我跟病人說你要吃什麼

你 就要 怎么 做 如果 你 不 听 的话 Якщо вони не підкоряються, я записую це в медичну картку. 你就要怎麼做 如果你不聽的話

你 就 会 在 病历 上面 说 ||||the medical record|| "Не співпрацює" - так, справді. 你就會在病歷上面說

- 不 配合 怎么 样子 - 哦 真的 耶 |cooperate|||||yeah По крайній мірі ви передаєте - 不配合怎麼樣子- 哦 真的耶

对 至少 你 会 灌输 ||||instill Yeah, well, at least you're gonna instill it. Свою думку, спочатку наклеївши на нього ярлик. 對 至少你會灌輸

就是 自己 脑袋 觉得 先给 他 贴个 标签 ||head||first give||stick a|label It's just that my own mind thinks to label him first. 就是自己腦袋覺得先給他貼個標籤

可是 像 我 刚刚 讲 的 就是 But what I just mentioned is that, Але як я вже сказав, 可是像我剛剛講的就是

现在 我们 在 提倡 一种 |||promote| now we are advocating a kind of Тепер ми пропагуємо певний підхід. 現在我們在提倡一種

新 的 咨询 方式 叫做 动机 面试 (Motivational Interviewing) ||consultation|||motivational||Motivational Interviewing|Motivational Interviewing A new form of counseling is called Motivational Interviewing. Новий метод консультування називається Мотиваційним співбесідою (Motivational Interviewing) 新的諮詢方式叫做動機面試 (Motivational Interviewing)

就是 你 是 一个 辅助 者 的 角色 ||||support|||role Ви є помічником 就是你是一個輔助者的角色

你们 是 平等 的 ||equal| Ви рівні 你們是平等的

然后 你 去 跟 他 一起 制定 了 一个 计划 ||||||formulate|||plan Потім ви спільно розробляєте план 然後你去跟他一起制定了一個計畫

- 那 一定 是 要 他 自己 也 想 做 的 - 对 - Це обов'язково має бути те, що він сам хоче робити - Так - 那一定是要他自己也想做的- 對

这 也 是 我 现在 也 在 加强 地在学 |||||||strengthening|learning geography That's what I'm trying to learn. Це також те, що я зараз посилюю у своєму навчанні 這也是我現在也在加強地在學

所以 我 就 觉得 还是 一直 在 学习 就 很棒 Тому я вважаю, що постійне навчання є чудовою річчю 所以我就覺得 還是一直在學習就很棒

我 觉得 一个 就是 养成 的 过程 不同 Я думаю, що це процес, який треба сформувати, він різний 我覺得一個就是養成的過程不同

然后 第二个 就是 医病 的 关系 А потім друге - це стосунки між лікарем і пацієнтом 然後第二個就是醫病的關係

不是 上 跟 下 是 平等 的 It's not that up and down are equal. Не вищий і нижчий, а рівний 不是上跟下 是平等的

第三个 就是 这里 的 营养师 The third one is the nutritionist here. Третє - це дієтолог тут 第三個就是這裡的營養師

负担 的 责任 比较 大 burden||responsibility|| The burden of responsibility is quite large. Вони мають більше відповідальності 負擔的責任比較大

会 的 东西 也 要 比较 多 Є багато речей, які треба знати 會的東西也要比較多

某 方面 其实 我 觉得 在 这边 的 营养师 В деякому відношенні я думаю, що дієтологи тут більш поважані, ніж на Тайвані 某方面其實我覺得在這邊的營養師

更受 尊重 一点 比起 在 台湾 more respected|respect||compared to|| A little more respected than in Taiwan. Тому їх зарплата також є вищою 更受尊重一點比起在臺灣

所以 他 的 薪资 也 会 再 高 算 再 高 一点 |||salary|||||||| So his salary will go up, sort of, a little bit. Тому дієтологи тут мають більше відповідальності 所以他的薪資也會再高 算再高一點

所以 你 这边 营养师 负责 的 责任 比较 多 ||||responsible||responsibility|| Але головне - це які аспекти? 所以你這邊營養師負責的責任比較多

那 主要 是 有 哪 一些 方面 ？ 那主要是有哪一些方面？

举例 因为 我 刚刚 说 在 台湾 跟 我 在 这里 Наприклад, тому що я тільки що сказала про Тайвань і тут 舉例因為我剛剛說 在臺灣跟我在這裡

都 在 照顾 肾脏病 人嘛 |||kidney disease|people They're all taking care of kidney patients. Ми обидві обслуговуємо хворих на нирки 都在照顧腎臟病人嘛

譬如说 我们 Наприклад, ми 譬如說我們

我 在 台湾 也 要 读 验血 的 报告 |||||read|blood test||report Я також повинен пройти тест на кров в Тайвані 我在臺灣也要讀驗血的報告

可是 我们 就是 偏向 的 |||biased towards| Але ми нахиляємося 可是我們就是偏向的

我们 只 看 我们 看 的 范围 比较 小 ||||||range|| Ми бачимо лише маленьку частину того, що бачимо ми 我們只看 我們看的範圍比較小

在 这边 看 的 范围 要 比较 多 Тут ми бачимо більше 在這邊看的範圍要比較多

医生 也 会 很 仰赖 你 ||||rely on| Doctors will also rely heavily on you. Лікарі також дуже залежать від вас 醫生也會很仰賴你

等于 说 我们 在 分担 医生 在 营养 这 一块 的 责任 ||||sharing||||||| This means that we are sharing the responsibility of nutrition with the doctors. Це означає, що ми ділимося з лікарем відповідальністью за харчування 等於說我們在分擔醫生在營養這一塊的責任

所以 医生 也 会 等于 在 仰赖 我们 去 提醒 他 说 |||||||||remind|| So the doctors will also depend on us to remind them. Тому лікарі також залежать від нас, щоб нагадати їм про 所以醫生也會等於在仰賴我們去提醒他說

医生 这个 病人 的 Хворого 醫生這個病人的

譬如说 他 的 钙 或是 他 的 磷 |||calcium||||phosphorus Наприклад, його кальцій або його фосфор 譬如說他的鈣 或是他的磷

他 的 电解质 ||electrolytes Його електроліти 他的電解質

你 要 不要 开 什么 什么 药 给 他 这 样子 Ви будь-ласка, що вам відкрити таку-то кількість ліків для нього 你要不要開什麼什麼藥給他這樣子

所以 你 等于 对 药物 的 知识 要 更 多一点 ||||medications||||| Тому вам також треба більше знати про ліки 所以你等於對藥物的知識要更多一點

那 之前 的话 在 台湾 就是 Тоді, в Тайвані, все повністю ділиться з лікарем 那之前的話在臺灣就是

全部 都 全权 交给 医生 ||full authority|| Ви, як правило, контролюєте 全部都全權交給醫生

你 就 比较 是 在 控制 譬如说 Сіль пацієнта, білки пацієнта 你就比較是在控制譬如說

病人 的 盐 、 病人 的 蛋白质 而已 ||salt|||protein| Просто керуєте харчуванням 病人的鹽、病人的蛋白質而已

就 比较 正纯 饮食 的 部分 ||pure and wholesome||| Більш основна частина діети 就比較正純飲食的部分

但 在 这边 的话 就是 Але тут це 但在這邊的話就是

一些 补充剂 (supplements) 就是 一些 维他命 矿物质 |supplements|supplements|||vitamins|minerals Деякі додатки, які включають деякі вітаміни та мінерали 一些補充劑(supplements)就是一些維他命礦物質

你 也 要 可以 提供 这个 建议 Ти також можеш запропонувати цю пораду. 你也要可以提供這個建議

然后 而且 我 有 发现 Потім і я знайшов(ла). 然後而且我有發現

因为 台湾人 跟 这边 的 饮食习惯 不 一样 |||||eating habits|| Тому що тайванці та люди тут мають відмінні харчувальні звички. 因為臺灣人跟這邊的飲食習慣不一樣

所以 提供 建议 我 后来 发现 有 一点 不 一样 So, after providing the suggestion, I later found out that there is a bit of difference. Тому я пізніше виявив(ла), що є деякі відмінності. 所以提供建議我後來發現有一點不一樣

我 不 太 确定 是因为 隔 这么 多年 |||sure||the gap|| I'm not quite sure if it's because so many years have passed. Я не зовсім впевнений(а), чи це через стільки років розділу. 我不太確定是因為隔這麼多年

整个 有 调整 还是 There has been an adjustment overall or not. Чи це було адаптацією, чи насправді різниця в харчуванні. 整個有調整還是

真的 是 饮食习惯 不 一样 的 关系 对 ||dietary habits||||| Це справді є різниця в харчуванні? 真的是飲食習慣不一樣的關係 對

是 哪 方面 的 不 一样 ？ У чому полягають ці відмінності? 是哪方面的不一樣？

举例 好 了 在 台湾 的 时候 我们 会 叫 病人 少 喝汤 ||||||||||||drink soup For example, when we are in Taiwan, we will tell the patients to drink less soup. Наприклад, коли я був(ла) на Тайвані, нам радили пити менше супу пацієнтам. 舉例好了在臺灣的時候我們會叫病人少喝湯

- 因为 呢 - 就 可能 鱼汤 你 就 主要 吃 鱼 对 不 对 ？ ||||fish soup|||||||| - Because, you might mostly eat fish in fish soup, right? - Тому що - можливо, ви основні страви з рибою їстимете, чи не так? - 因為呢- 就可能魚湯你就主要吃魚對不對？

对 是 吃料 就 好 了 ||eating fodder||| Yes, just eat the ingredients and it's fine. Так, ми приділяємо більше уваги до страв. 對 是吃料就好了

因为 你 知道 亚洲 人 就是 我们 喜欢 煲汤 ||||||||making soup Because, you know, Asian people just love to make soup. Тому що, як ти знаєш, азіатам подобається готувати супи. 因為你知道亞洲人就是我們喜歡煲湯

就是 在 上面 很多 的 料 然后 煮 这 样子 |||||ingredients|||| It's filled with a lot of ingredients on top, and then it's cooked like this. З верху багато інгредієнтів варять. 就是在上面很多的料 然後煮這樣子

然后 所以 我们 都 会 说 肾脏病 就 少 喝汤 ||||||kidney disease||| So we will all say that if you have kidney disease, you should drink less soup. Тому ми кажемо, що при хворобі нирки треба менше пити супу. 然後所以我們都會說 腎臟病就少喝湯

可是 在 这里 他们 就 没有 But here they don't have it. Але тут вони цього не роблять. 可是在這裡他們就沒有

就 OK 我 后来 回想 ||||recalled It's okay; later I reflected. Окей, пізніше я згадав(ла). 就 OK 我後來回想

是因为 这里 的 汤 他们 煮 的 方式 跟 It's because the way they cook the soup here is different. Це через те, що тут вони варять супи по-іншому, ніж азіати. 是因為這裡的湯他們煮的方式跟

亚洲 人 不 一样 Тому виявилося, що є відмінності. 亞洲人不一樣

所以 后来 有 一次 举例 我 有 一个 So later there was a time when I had a Тому пізніше, одного разу, я мав(ла) одного колегу, який був білим, і він запитав мене, кажучи. 所以後來有一次 舉例我有一個

同事 他 是 白人 他 就 问 我 说 |||white person||||| colleague who was white and he asked me, 同事他是白人 他就問我說

因为 他 有 一个 病人 是 韩国 人 because he had a patient who was Korean. Тому, що він має пацієнта, який є корейцем 因為他有一個病人是韓國人

他 连 泡菜 都 没有 吃 过 ||kimchi|||| He hasn't even eaten pickles. Він навіть не їв квасолю 他連泡菜都沒有吃過

然后 他 就 不 确定 说 这 病人 常吃 的 这些 东西 ||||||||often eats||| Then he was uncertain about whether these things that the patient often eats Потім він не впевнений, чи їсть пацієнт ці речі часто 然後他就不確定說這病人常吃的這些東西

含钠 有没有 太高 含钾 有没有 太高 containing sodium||too high|containing potassium|is there| have too high sodium content or too high potassium content. Чи містить вони занадто багато натрію, чи занадто багато калію 含鈉有沒有太高 含鉀有沒有太高

然后 我 就 跟 他 说 全部 都 很 高 Потім я сказав йому, що все це дуже високе 然後我就跟他說全部都很高

所以 我 后来 才 发现 应该 是 煮 东西 的 习惯 不太 一样 的 关系 So I later realized that it should be due to the different habits of cooking. Тому я згодом виявив, що це пов'язано зі звичками варіння їжі 所以我後來才發現應該是煮東西的習慣不太一樣的關係

那 你 会 有 什么样 的 建议 给 观众们 ||||||||the audience What kind of suggestions do you have for the audience? Які рекомендації маєте для глядачів? 那你會有什麼樣的建議給觀眾們

就是 对于 临床 营养师 有 兴趣 的 ||clinical|||| That is, for those who are interested in clinical nutritionists. Особисто я думаю, що вам треба бути впевненим в тому, що ви зацікавлені в постійному навчанні 就是對於臨床營養師有興趣的

我 个人 呢 会 觉得 要 确定 你 对 持续 学习 这件 事情 |||||||||continuous||| Personally, I feel that you need to determine your interest in continuous learning. - Це вас цікавить? - Окей, гаразд. 我個人呢會覺得要確定你對持續學習這件事情

- 是 有 兴趣 的 - 是 OK 的 - It's okay if you have an interest - that's fine. Бо насправді я вважаю, що не тільки дієтолог, але й будь-який медичний працівник постійно вчиться - 是有興趣的- 是 OK 的

因为 其实 我 觉得 不 只是 当 营养师 Because I actually think it's not just about being a nutritionist. Бо багато речей постійно оновлюються 因為其實我覺得不只是當營養師

只要 你 是 从事 医疗 业 你 其实 都 是 在 不断 学习 |||engaged in|medical care|||||||constantly| Як я вже сказав, навички консультування будуть різнитися, тому вам треба бути готовими психологічно 只要你是從事醫療業你其實都是在不斷學習

因为 很多 东西 会 一直 更新 Ви будете постійно вчитися після роботи 因為很多東西會一直更新

然后 就 像 我 刚刚 讲 的 Також вам потрібно читати і проходити післядипломну освіту 然後就像我剛剛講的

咨询 技巧 会 不 一样 所以 你 就是 要 有 心理准备 consult|skills|||||||||mental preparation Ви насправді любите допомагати іншим 諮詢技巧會不一樣所以你就是要有心理準備

你 会 不断 的 不断 就是 你 在 工作 之 余 ||||||||||spare time You're gonna be, like, constantly, constantly, like, you know, after work. А не просто казати 你會不斷的不斷 就是你在工作之餘

还是 要 念书 去 进修 ||study||to further one's studies Можливо, деяким медичним працівникам 還是要念書 去進修

确定 其实 也 是 真的 喜欢 帮助 别人 確定其實也是真的喜歡幫助別人

而 不是 只是 说 而不是只是說

可能 有些 医疗 人员 ||medical| 可能有些醫療人員

可以 赚 比较 多钱 就 去 当 |||more money||| Зарабляй більше грошей і піди працювати 可以賺比較多錢就去當

- 不然 你 就 会 很 痛苦 - 也 是 要 投入 很多 时间 成本 |||||pain||||invest|||cost - Otherwise, you will suffer a lot - it also requires a lot of time and cost Інакше ти будеш дуже страждати - також треба вкласти багато часу і зусиль - 不然你就會很痛苦- 也是要投入很多時間成本

对 才 会 有 那个 动力 |||||motivation Only then will there be that motivation Тільки в цьому випадку буде мотивація 對 才會有那個動力

更 热诚 去 继续 努力 这 样子 |sincerely||to continue||| To continue working harder with more enthusiasm З більшою пристрастю продовжуй старанну роботу 更熱誠去繼續努力這樣子

今天 很 开心 可以 邀请 佳颖 Jessica 来 分享 |||||Jia Ying||| Сьогодні я дуже радий запросити Jessicу, щоб поділитися 今天很開心可以邀請佳穎 Jessica 來分享

就是 在 加拿大 当 临床 营养师 的 一个 经验 Це досвід роботи як клінічного харчування в Канаді 就是在加拿大當臨床營養師的一個經驗

大家 有 兴趣 的话 呢 就是 之后 可以 一对一 咨询 |||||||||consult Якщо ви зацікавлені, то потім можна звернутися для особистої консультації 大家有興趣的話呢就是之後可以一對一諮詢

- 没 问题 - 对 - Немає проблем - так - 沒問題- 對

- 会 把 详细 的 联络 方式 放在 说明 栏 - 来 给 大家 ||detailed||||||section||| - Докладну контактну інформацію я розміщу у вказівковій таблиці - для всіх - 會把詳細的聯絡方式放在說明欄- 來給大家

给 大家 参考 ||reference Для вашої інформації 給大家參考

所以 今天 很 开心 谢谢 大家 Тому сьогодні я дуже радий, дякую всім 所以今天很開心 謝謝大家

掰掰 Пока-пока 掰掰

如果 你 喜欢 这样 的 内容 Якщо вам подобається такий контент 如果你喜歡這樣的內容

记得 要 留下 你 的 评论 留言 分享 按赞 哦 Не забудьте залишити свої коментарі, повідомлення, поділитися і лайкнути 記得要留下你的評論留言 分享 按贊哦

今天 非常感谢 大家 的 收听 Сьогодні велике спасибі всім, хто слухав 今天非常感謝大家的收聽

那 我们 下 一 集中 文播客 再见 ||||focused|Literary podcast| Тоді до побачення в наступному випуску аудіоподкасту на китайській мові 那我們下一集中文播客再見

掰掰 Пока-пока 掰掰